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La albahaca es una planta herbácea, hojas verdes y ovales. Es una planta muy aromática con hojas perfumadas. Usted es brotes, es decir, como hojas más pequeñas del centro, son más arrugadas.
How to get more out of your aromatic
El albahaca se puede añadir a ensaladas, sopas, platos de cordero, cerdo, platos italianos, pescado y mariscos. Debe añadirse al final de la confección. Es delicioso en combinaciones con tomate fresco y queso fresco o mozarella. También conocido como Basílico, es la hierba aromática de excelencia para la aromatización de pizzas, salsas (principalmente con base de tomate) y pastas.
La albahaca deriva del griego Basilikos y significa Rey. Tal era el uso de esta hierba por las casas reales hace más de 3 mil años. En la región del Mediterráneo, la hierba se planta en los bordes de las ventanas para repeler los mosquitos y las moscas domésticas.
Combate vómitos, cólicos intestinales y diarreas. Actúa sobre el aparato urinario, activando los riñones y aliviando el ardor a la micción. Alivia situaciones de tos, bronquitis, ronquera, dolores de garganta y ayuda a cicatrizar aftas. Posee aceites esenciales, vitaminas C y A.